PANCAKES FLUFFY & HEALTHY

Au petit déjeuner, en brunch ou au goûter le pancake à tout bon ! Des dizaines et des dizaines de variantes existent pour préparer ces petites crêpes moelleuses, de la plus gourmande à la plus saine. Nous, chez Altearah, nous avons opté pour la recette healthy, mais pas trop, d'Anaelle de @mes_recettes_healthy.

" Des recettes de pancake healthy en soit vous en trouverez beaucoup sur Internet ce n’est pas cela qui manque, mais j’ai réalisé cette recette vraiment selon mes goûts avec des ingrédients que j’ai acheté en magasin bio et utilisés car ils sont plus intéressants d’un point de vue nutritionnel. Ainsi vous ne trouverezpas de farine blanche dans cette recettemais de la farine de blé T80 appelé également farine de blé bise. C’est une farine polyvalente que j’utilise pour toutes mes recettes de gâteaux, brioches, pains, crêpes, pancake.. Ensuite vous avez du sucre de canne complet. Celui-ci n’est pas raffiné comme le sucre blanc qu’il faut absolument proscrire. Le sucre complet est en fait le résultat d’un jus de sucre de canne séché, puis mixé pour obtenir une poudre. Donc pas de traitement pour le faire apparaître blanc.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions : 9 pancakes

Calories : 679 kcal

Ingrédients :

110g de farine de blé T80

90g de banane sans peau

90g de yaourt nature

... "

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https://recettehealthy.com/pancake-sans-beurre-moelleux-fluffy/