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SOUPE DE PETITS FRUITS A LA LAVANDE

Valérie Cupillard, créatrice culinaire et auteure primée aux Gourmands World Cookbook Award, nous dévoile une recette vitaminée pour la rentrée !

Pour 1 coupe :

30g de fraises

30g de mûres

30g de myrtilles

1 c. à soupe d'hydrolat de lavande bio

60g de fruits mélangés (fraises, mûres et myrtilles)

  1. Mettez les fraises, les mûres et les myrtilles dans un mini-blender. Versez 5cl d'eau et mixez.
  2. Mélangez avec l'hydrolat de lavande (choisissez une production de qualité dont le parfum évoque une balade dans les champs en fleurs !)
  3. Versez dans une coupe, ajoutez le mélange de petits fruits entiers et savourez dans le calme...

Une création de Valérie Cupillard pour Altearah

Créatrice culinaire bio, auteure de nombreux livres de cuisine dont "Simplement bio, simplement bon" et du blog www.biogourmand.info.

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